بدون شک مربا یکی از محصولات غذایی محبوب بر سر میز صبحانه و عصرانه است. مرباها از جمله خوراکی‌هایی هستند که در تمام دنیا مصرف می‌شوند و تهیه‌ی مربا یکی از روش‌های قدیمی برای حفظ و نگهداری موادغذایی بوده است. مربای آلبالو بسیار پرطرفدار است. ترکیب دو طعم متضاد ترش و شیرین بسیار دلچسب است و بچه‌ها عاشق این طعم هستند. همچنین آلبالو دارای خواص آنتی‌اکسیدان است که بدن شما را در مقابل بسیاری از بیماری‌ها ایمن می‌سازد. آلبالو از میوه‌های تابستانه است که با تهیه‌ی مربای آن، در تمام فصول می‌توان از طعم و فواید فوق‌العاده‌اش بهره‌مند شد.